Банкетное предложение 2000р. 

Холодные закуски

-Салат Саунд Чек                                                                                               100

(салат с ростбифом, сельдереем,

солеными грибами, маринованными

корнишонами, заправленный соусом карри)

-Салат Филадельфия                                                                                          100

(нежный микс - салат с каперсами и лососем горячего копчения)

-Салат Греческий                                                                                               100

(классическое сочетание свежих овощей, заправленных оливковым

 маслом и бальзамическим уксусом с добавлением сыра « Фета»)

-Соленья                                                                                                           150

(домашние соленья из погребов)

-Мясное ассорти:                                                                                              100

(ростбиф, буженина, язык говяжий)

-Рыбное ассорти:                                                                                               100

(рулет из судака со шпинатом. лосось шеф - посола)

Горячая закуска

-Жульен из шампиньонов                                                                                     75

Горячее на выбор

-Корейка свиная                                                                                                                    150/100

(подается с печеным картофелем)

-Стейк из лосося                                                                                                            150/100

(подаётся с жаренным

цукини и шафрановым соусом)

 Десерт

-Ванильное онтроме                                                                                           150

-Хлебная корзина                                                                                            50/10

Банкетное предложение 1200р. 

Холодные закуски

-Салат Оливье                                                                                                   100

(старый добрый классический рецепт)

-Салат Мимоза                                                                                                  100

(знакомый с детства рыбный салат)

-Овощное танго                                                                                                 100

(свежие овощи в нарезке)

-Соленья                                                                                                           150

(домашние соленья из погребов)

-Мясное ассорти:                                                                                              100

(буженина, язык говяжий, рулет куриный с черносливом)

-Селедка с отварным картофелем                                                                        100

Горячее на выбор

-Шашлык свиной                                                                                          150/100

(подается с овощами и томатным соусом)

-Судак с овощным рататуем                                                                          150/100

Десерт

-Штрудель                                                                                                        150

-Хлебная корзина                                             50/10                                                                                           

                                                  Свадебное предложение 2500

Салаты:
 Морская феерия (яйцо, лосось шеф - посола, мясо камчатского                        100г
краба, огурец свежий с майонезной заправкой)
 

Салат с копчёной утиной грудкой с кусочками груши, манго,                                 100г
микс - салатом и апельсиновыми чипсами
 

Салат с сочным ростбифом, спаржей и овощами гриль,                                           100г
 заправленный кунжутным маслом и имбирем

Холодная закуска:

Нежная мякоть авокадо с креветками, томатами, базиликом,                                100г
 заправленные горчично - лаймовым соусом

Мясное ассорти:

 Ростбиф, буженина, куриный рулет с паприкой, чери, орехи                                100г
 кедровые с соусом хрен

Рыбное ассорти:

 Лосось шеф-посола, форель хк, копчёный угорь, тигровые                               100г
креветки с салатом фризе и медово - горчичным соусом

Горячая закуска:

Креветки «Фламбе» с копчёной грушей                                                                        100г

Горячее на выбор:

Медальоны из телятины на подушке из стручковой фасоли
  под соусом дор блю                                                                                                 150100г

Дорада. фаршированная томатом и моцарелой с овощным парфе
  и соусом тар - тар                                                                                                    150100г

Десерт:

  Фруктовая горка                                                                                                            150гр

  Хлебная корзина                                                                                                                  50г

-Салат « Цезарь»                                                                                 100

(салатные листья  с чесночными гренками,                                                                                       свежим огурцом, паприкой и жареной

куриной грудкой. Заправленный соусом «Цезарь»)

 -Салат «Государь»                                                                               100

(сочный мясной салат в старо- русских

 традициях)

 -Грибы соленые                                                                                      100

 -Овощной микс-салат                                                                       100

(подается с французской заправкой или сметаной)

 - Салат «Крабовый»                                                                            100

( с брусничным соусом)

              Мясное ассорти:

-Говядина, глазированная винным соусом                                                            30

-Парма                                                                                                                              30

-Язык говяжий                                                                                                                30

               Рыбное ассорти:

-Рулет из лосося в савойской капусте                                                                          30

-Тигровые креветки, обжаренные в кунжутном масле                                          30

-Терин из судака с копченым лососем и каперсами                                                   30

            Горячая закуска:

 -Крем-брюле из фуагра                                                                                     70

             Горячее на выбор:

 -Кулебяка из лосося и судака со шпинатом                          150100

 -Шашлык свиной                                                                              150100

 ( подается со свежими овощами и сальсой)

                 Десерт:

 -Женский почерк                                                                                                200

(нежный домашний кекс, начиненный горячим

шоколадом; подается с фруктовым соусом)

 Хлебная корзина                                                                                      50

                                                                                                                Банкетное предложение 1500р .